Zammeta de Blé dur(زميطة القمح لصلب)

BÉNÉFICES :
Le sellou est un plat très nutritif préparé à base de farine grillée mélangée
à du beurre fondu, du miel, du sésame, de l’amande, etc. Zemita est une
dérivée de sellou mais faite à partir de plusieurs plantes et épices, elle est
riche en vitamines B, en provitamine A, en protéine, et en minéraux comme le
magnésium et le phosphore, le calcium, le potassium et le fer,
ce qui permet de donner de la force. Il existe la sellou d’orge,
zemita de blé , d’orge ou de l’avoine qui offrent une panoplie des recettes.

CONSEILS D’UTILISATION :
Le sellou est généralement dégusté avec du thé ou du café au lait. Alors
que Zemita se consomme soit avec du beurre fondu dans de l’eau bouillante
mélangée à du miel, soit avec de l’huile d’olive, du sucre et de l’eau
bouillante ou uniquement avec de l’eau bouillante et du sucre.